Kokosgrädde

Kokosgrädde ger fyllighet och tydlig kokos till tropiska drinkar. Den gör Piña Colada mjuk, ger Swimming Pool sin krämiga kropp och rundar av mörk rom i Painkiller. Kokosgrädde är tjockare än kokosmjölk, men märken skiljer sig. Smaka och blanda den jämnt innan du häller. En klumpig eller för söt kokosbas kan dra en drink åt fel håll direkt.

Drinkar med kokosgrädde

Prova i en drink

Mixat

Swimming Pool

Krämig blå tropisk drink med rom, kokos, ananas och Blue Curaçao.

Mixat

Piña Colada

Krämig tropisk drink med rom, kokos och ananas.

Mixat

Virgin Piña Colada

Krämig alkoholfri Piña Colada med ananas, kokos och frisk lime.

Kokosgrädde för fylliga tropiska drinkar

Piña Colada med eller utan alkohol

Piña Colada och Virgin Piña Colada använder kokosgrädde med ananasjuice för en len, frostig textur. Ljus rom ger alkoholversionen struktur. Den alkoholfria varianten använder lime för att hålla kokos och ananas friska.

Blå och krämig

Swimming Pool blandar kokosgrädde med kokoslikör, rom, ananas och Blue Curaçao. Mixa kokosgrädden helt slät med resten innan den blå likören rörs in, så blir färgen jämnare och drinken mindre grynig.

Mörk rom och krydda

Painkiller skakar kokosgrädde med mörk rom, ananas och apelsin. Kokosen ska runda av rommen och muskotnoten, men apelsin och ananas behöver fortfarande kännas friska.

Balans i glaset

Kokosgrädde ger både kropp och sötma. När den blandas med ananasjuice, kokoslikör eller rom blir det lätt för mycket av allt som är runt och mjukt. Börja med receptets mått och använd citrus eller apelsinjuice för att få tillbaka friskhet. Mer is kan göra drinken kallare, men ersätter inte syra när smaken är tung.

Tips för bättre resultat

Rör eller skaka kokosgrädden i förpackningen innan du mäter upp den. Fett och vätska kan ha delat sig, särskilt om den har stått kallt.
Mixa kokosgrädde med ananasjuice och is till Piña Colada tills drinken är slät men fortfarande hällbar. För mycket is gör den frostig men smaklös.
Skaka Painkiller med is i stället för att bara röra. Då blandas kokosgrädden jämnt med rom och juice.
Byt inte kokosgrädde mot kokosmjölk rakt av. Kokosmjölk är tunnare, så drinken får mindre kropp och kan behöva justeras.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan kokosgrädde och kokosmjölk?

Kokosgrädde är tjockare och rikare än kokosmjölk. I cocktails ger den mer fyllighet och en krämigare textur, medan kokosmjölk gör drinken lättare och tunnare.

Varför har kokosgrädden delat sig?

Det är vanligt att den feta delen och vätskan separerar i förpackningen. Rör eller skaka ihop den innan du mäter, så får drinken samma smak och textur varje gång.

Hur gör man en kokosdrink mindre söt?

Minska först kokoslikör och annan sirap. Tillsätt sedan lite limejuice eller använd mer fruktjuice med frisk syra. Mer kokosgrädde gör drinken fylligare, men sällan mindre söt.