Sodavatten
Sodavatten förlänger en drink med neutral kolsyra utan att tillföra sötma eller stark smak. Det gör det användbart i Mojito, Tom Collins, Gin Fizz och Paloma, där citrus och sprit ska få vara tydliga men serveringen ändå kännas lätt.
Prova i en drink
Sodavatten i friska highballs
Balans i glaset
Sodavatten späder ut lika mycket som det tillför bubblor. Börja med receptets mängd och smaka innan du fyller på mer: för mycket soda gör snabbt en citrusdriven drink tunn, medan för lite kan få den att kännas tung eller spritig.
Tips för bättre resultat
- Använd sodavatten direkt från en välkyld, nyöppnad flaska. Då får du tydligare kolsyra och mindre risk för en avslagen drink.
- Häll sodavatten sist över isen och rör mycket varsamt från botten. Kraftig omrörning driver ut bubblorna.
- Fyll glaset med färsk is innan du toppar. Is som redan har smält mycket späder drinken innan sodavatten ens har kommit i.
- Välj sodavatten, inte tonic, när du vill tillföra bubblor utan beska eller sötma.
Vanliga frågor
Är sodavatten samma sak som kolsyrat vatten?
I drinkrecept fungerar de ofta på samma sätt: båda ger neutral kolsyra. Använd ett osötat, neutralt alternativ och låt receptets andra ingredienser stå för smaken.
När ska man hälla i sodavatten i en drink?
Vanligtvis sist, efter att övriga ingredienser har skakats eller byggts över is. Då behåller drinken mer kolsyra.
Kan man byta sodavatten mot tonic?
Det ändrar drinken tydligt. Tonic tillför beska och ofta sötma, medan sodavatten är neutralt. Byt bara om du vill förändra smaken, inte som ett exakt ersättningsval.
Drinkar med sodavatten
MixatMojito
Frisk kubansk highball med rom, lime, mynta och sodavatten.
MixatAperol Spritz
Lätt italiensk spritz med Aperol, prosecco och sodavatten.
MixatCampari Soda
Bitter, lätt och bubblig aperitif med Campari och sodavatten.
MixatIrish Trash Can
Färgstark och bubblig longdrink med flera spritsorter och Blue Curaçao.
MixatJohn Collins
Frisk whiskey collins med citron, socker och soda.
MixatHugo Spritz
Blommig och bubblig spritz med fläderlikör, prosecco, mynta och lime.
MixatBlue Lagoon
Klarblå och frisk vodkadrink med Blue Curaçao, citron och soda.
MixatBlue Curaçao Spritz
Bubblig blå spritz med prosecco, Blue Curaçao och soda.
MixatTom Collins
Lång gin sour med citron, socker och sodavatten.
MixatPaloma
Mexikansk highball med tequila, grapefrukt och lime.
MixatAmericano
Lågalkoholisk italiensk aperitif med Campari, söt vermouth och sodavatten.
MixatGin Fizz
Lätt bubblande gin sour med citron, socker och sodavatten.
MixatVodka Collins
Ren och frisk collins med vodka, citron och sodavatten.
MixatRum Collins
Ljus rom i en lång frisk sour med lime och sodavatten.
MixatWhiskey Highball
Avskalad highball med bourbon, sodavatten och mycket is.
MixatCampari Spritz
Bitter och bubblig spritz med Campari, prosecco och soda.
MixatAkvavit Collins
Lång och frisk akvavitdrink med citron, dill och sodavatten.
MixatGurka & Fläder Spritz
Lätt och bubblig spritz med fläder, gurka och citron.
MixatBlåbärsmojito Mocktail
Alkoholfri, bärig mojito med blåbär, lime, mynta och soda.
MixatVirgin Mojito
Frisk alkoholfri mojito med lime, mynta, sockerlag och krispig soda.
MixatVirgin Margarita
Syrlig alkoholfri Margarita med lime, apelsin, agave och en frisk sälta.
MixatVirgin Tequila Sunrise
Färgstark alkoholfri sunrise med apelsin, lime, grenadin och mycket is.
MixatVirgin Cosmopolitan
Rosa alkoholfri Cosmopolitan med tranbär, apelsin och frisk lime.
MixatAlkoholfri Bellini
Mjuk och bubblig alkoholfri Bellini med persika, citron och soda.
MixatAmaretto Fizz
Frisk och bubblig Amaretto-drink med citron och soda.
MixatSingapore Sling
Fruktig och kryddig ginlongdrink med körsbär, citrus och bubbel.
MixatRamos Gin Fizz
Silkeslen gin fizz med citrus, grädde, apelsinblom och hög skumkrona.