Sea Breeze

Lätt vodkadrink med tranbär, grapefrukt och frisk citrus.

Mixat

Tid: 3 min
Glas: Highballglas

Ingredienser

Steg för steg

1
Kyl ett highballglas och fyll det ordentligt med is.
2
Häll vodka, tranbärsjuice, grapefruktjuice och den valfria limejuicen över isen.
3
Rör varsamt från botten tills ingredienserna är jämnt blandade och glaset är riktigt kallt.
4
Servera direkt medan drinken är frisk och välkyld.

Kort svar

En Sea Breeze görs direkt i ett highballglas med vodka, tranbärsjuice, grapefruktjuice och is. Rör varsamt och avsluta med lime för en frisk, lätt bitter longdrink.

Balans och smak

Sea Breeze är en sval och fruktig vodkadrink där tranbärets bärighet möter grapefruktens torra beska. Den är enkel att bygga i glaset, men blir klart bättre med välkylda juicer och tillräckligt mycket is.

Tips för bättre resultat

Kyl juicerna ordentligt innan du blandar. Då behåller drinken sin friska smak och isen smälter långsammare.
Använd ett högt glas fullt med is. Det håller proportionerna på plats och gör att drinken känns lätt hela vägen till sista klunken.
Börja med mängden grapefruktjuice i receptet och justera sedan efter smak. Mer grapefrukt gör drinken torrare och beskare; mer tranbär gör den rundare och fruktigare.
Rör försiktigt från botten och upp så att vodka och juice blandas utan att späda ut drinken i onödan.

Variationer

Torrare

Öka grapefruktjuicen med 2 cl och minska tranbärsjuicen lika mycket. Det gör drinken mindre söt och mer citrusdriven.

Med sodavatten

Toppa med 3–5 cl sodavatten för en lättare, bubblig version. Rör mycket varsamt efteråt så att kolsyran stannar kvar.

Alkoholfri

Uteslut vodkan och ersätt den med 5 cl sodavatten. Behåll tranbär, grapefrukt och lime för samma friska grundprofil.

Vanliga frågor

Vad smakar en Sea Breeze?

Den är bärig och frisk med en lätt bitter grapefruktston. Tranbärsjuicen ger färg och fruktighet, medan lime och grapefrukt håller smaken livlig snarare än söt.

Vilken grapefruktjuice ska man använda?

En vanlig kyld grapefruktjuice fungerar bra. Välj helst en utan alltför mycket tillsatt socker om du vill att den karakteristiska beskan ska märkas.

Vilket glas passar till Sea Breeze?

Ett highballglas är bäst eftersom drinken byggs över mycket is och har gott om plats för juice, garnering och en lätt omrörning.

Går det att förbereda Sea Breeze?

Du kan kyla och mäta upp juicerna i förväg, men bygg varje glas med färsk is precis före servering. Då smakar drinken friskare och blir inte urvattnad.