Tom Collins
Lång gin sour med citron, socker och sodavatten.
Mixat- Tid
- 4 min
- Glas
- Highballglas
Ingredienser
- 5 clGin
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 10 clSodavatten
Steg för steg
- 1
Fyll ett highballglas med färsk is och ställ det åt sidan.
- 2
Häll gin, färsk citronjuice och sockerlag i en shaker och fyll med is.
- 3
Skaka kraftfullt i 10–15 sekunder tills shakern är ordentligt kall.
- 4
Sila i glaset, toppa med välkylt sodavatten och rör mycket varsamt en gång från botten.
- 5
Servera direkt medan drinken är klar, kall och bubblig.
Kort svar
En Tom Collins görs genom att skaka gin, citronjuice och sockerlag med is. Sila över färsk is i ett highballglas, toppa med sodavatten och rör mycket varsamt före servering.
Balans och smak
Tom Collins är en lång, klar gin sour med ren citrussyra och livlig kolsyra. Gin och citron ska vara tydliga, medan sockerlagen rundar av utan att förvandla drinken till lemonad.
Tips för bättre resultat
- Skaka bara gin, citronjuice och sockerlag. Sodavatten ska alltid tillsättas efteråt för att behålla bubblorna.
- Använd färsk is i serveringsglaset i stället för isen från shakern. Då blir drinken klarare och håller sig kall längre.
- Smaka gärna på citronjuicen. Är den mycket syrlig kan du öka sockerlagen med 0,5 cl.
Variationer
Mindre söt
Minska sockerlagen till 1,5 cl och behåll 3 cl citronjuice. Resultatet blir torrare och mer gindrivet.
Med mer gin
Öka gin till 6 cl och behåll övriga mängder. Toppa fortfarande med 10 cl sodavatten för en tydligare spritbas.
Alkoholfri
Byt gin mot 5 cl alkoholfritt ginalternativ och följ samma metod. Justera sockerlagen med 0,5 cl vid behov eftersom alternativen varierar i sötma.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan Tom Collins och Gin Fizz?
Båda bygger på gin, citron och socker. Tom Collins serveras långt över is i highballglas, medan Gin Fizz ofta har en kortare, mer skummig stil.
Kan man förbereda Tom Collins?
Mät upp gin, citronjuice och sockerlag i förväg. Skaka med is och toppa med sodavatten först precis före servering.
Vilket glas passar till Tom Collins?
Ett högt highballglas passar bäst. Det rymmer mycket is och lämnar plats åt sodavattnet.
Utforska ingredienserna
Betyg
Inga betyg ännu
Liknande drinkar
MixatGin Fizz
Lätt bubblande gin sour med citron, socker och sodavatten.
MixatGimlet
Ren gindrink där lime och sockerlag ger frisk balans.
MixatSingapore Sling
Fruktig och kryddig ginlongdrink med körsbär, citrus och bubbel.
MixatGin Buck
Kryddig och frisk longdrink med gin, lime och ginger beer.
MixatGin Hass
Fruktig och bubblig ginlongdrink med mango, lime och lemonad.
MixatFrench 75
Elegant bubblande gin sour med citron och prosecco.
