Virgin Tequila Sunrise

Färgstark alkoholfri sunrise med apelsin, lime, grenadin och mycket is.

Mixat

Tid: 3 min
Glas: Highballglas

Ingredienser

12 clApelsinjuice
1 clLimejuice
4 clSodavatten
1.5 clGrenadin
1 skiva valfrittApelsin

Steg för steg

1
Fyll ett highballglas helt med is.
2
Häll i apelsinjuice och limejuice och rör varsamt tills drinken är ordentligt kall.
3
Toppa med en liten skvätt sodavatten.
4
Ringla grenadin långsamt längs glasets insida och servera utan att röra mer så att färgskiftningen syns.

Kort svar

Bygg apelsinjuice och lime över is, toppa med soda och ringla sedan grenadin längs glasets insida. Rör inte efteråt så syns sunrise-effekten.

Balans och smak

Virgin Tequila Sunrise är ljus, fruktig och framför allt visuell. Grenadinen ska sjunka till botten och ge den röda soluppgången, medan en liten mängd lime hindrar apelsinjuicen från att bli för söt.

Tips för bättre resultat

Använd ett högt glas med mycket is så att färgerna får plats att separera.
Häll grenadinen långsamt över baksidan av en sked eller längs insidan av glaset.
Servera direkt och rör inte efter grenadinen, annars försvinner färgskiftningen.