White Russian

Krämig dessertdrink med vodka, kaffelikör och grädde.

Mixat

Tid: 3 min
Glas: Old fashioned-glas

Ingredienser

Steg för steg

1
Fyll ett lågt glas med fasta iskuber.
2
Häll vodka och kaffelikör över isen och rör kort tills glaset blir kallt.
3
Toppa långsamt med grädde så att drinken får ett ljust, marmorerat lager.
4
Rör en gång eller servera direkt för tydligare lager.

Kort svar

En White Russian består av 4 cl vodka, 2 cl kaffelikör och 3 cl välkyld grädde. Bygg den över is i ett lågt glas och häll grädden långsamt sist för tydliga ljusa lager.

Balans och smak

White Russian är mjuk, söt och kaffedriven med en len gräddighet. Vodkan ger ryggrad, kaffelikören står för rostad sötma och grädden rundar av.

Tips för bättre resultat

Använd fasta iskuber och välkyld grädde så håller sig drinken kall längre.
Häll grädden långsamt över baksidan av en sked för tydligare marmorerade lager.
Rör bara lite om du vill behålla kontrasten mellan mörk kaffelikör och ljus grädde.
Till två drinkar använder du 8 cl vodka, 4 cl kaffelikör och 6 cl grädde. Bygg dem glasvis så att båda serveras kalla och med tydliga lager.

Variationer

Mindre söt

Minska kaffelikören till 1,5 cl och behåll vodka och grädde.

Med mjölk

Byt grädden mot 3 cl kall standardmjölk. Drinken blir lättare och mer jämnt blandad, så rör försiktigt i stället för att försöka behålla lager.

Med havregrädde

Byt 3 cl grädde mot 3 cl barista-havregrädde för en växtbaserad variant.

Vanliga frågor

Vad har man i en White Russian?

En klassisk White Russian innehåller vodka, kaffelikör, grädde och is. Vår proportion är 4 cl vodka, 2 cl kaffelikör och 3 cl grädde.

Vad är skillnaden mellan White Russian och Black Russian?

Båda innehåller vodka och kaffelikör. White Russian toppas med grädde och blir mjuk och krämig. Black Russian serveras utan grädde och är mörkare, starkare och mer kaffelikörsdriven.

Vilken kaffelikör passar till White Russian?

Välj en kaffelikör med tydlig rostad kaffesmak och måttlig sötma. Är likören mycket söt kan du minska mängden något, så att grädden och vodkan fortfarande märks.

Ska White Russian skakas?

Nej, bygg den direkt i glaset över is. Skakning gör den jämnt blandad men tar bort den marmorerade effekten.