Aviation
Ljuslila gin-klassiker med citron, maraschino och viol.
Mixat- Tid
- 4 min
- Glas
- Coupeglas
Ingredienser
- 4.5 clGin
- 1.5 clMaraschinolikör
- 1.5 clCrème de Violette
- 2 clCitronjuice
- 1 st valfrittCocktailkörsbär
- Is
Steg för steg
- 1
Kyl ett coupeglas medan du förbereder drinken.
- 2
Häll gin, maraschinolikör, Crème de Violette och färsk citronjuice i en shaker.
- 3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–15 sekunder tills utsidan är ordentligt kall.
- 4
Dubbelsila upp i det kylda glaset, lägg i ett cocktailkörsbär och servera direkt.
Kort svar
En Aviation skakas med gin, maraschinolikör, Crème de Violette och färsk citronjuice. Dubbelsila upp i ett kylt coupeglas och garnera med ett cocktailkörsbär.
Balans och smak
Aviation är en frisk och elegant gincocktail där citronens syra balanserar maraschinons torra körsbärston och den blommiga viol-likören. Färgen ska vara ljust lavendel, inte mörklila, så Crème de Violette används med återhållsam hand.
Tips för bättre resultat
- Mät Crème de Violette noggrant. En liten mängd räcker för både färg och doft; för mycket gör drinken parfymig.
- Kyl coupeglaset ordentligt så håller den uppsilade drinken rätt temperatur längre.
- Dubbelsila efter skakning för en slät cocktail utan små isbitar eller citruskärnor.
Variationer
Torrare
Minska maraschinolikören till 1 cl. Gin och citron får då en rakare, torrare profil.
Utan körsbär
Pressa i stället en tunn citronzest över ytan för en mer citrusdriven avslutning.
Vanliga frågor
Vad är Crème de Violette?
Det är en söt viol-likör. I Aviation används den i liten mängd för den karaktäristiska lila färgen och en lätt blommig doft.
Ska Aviation skakas eller röras?
Skaka den med is. Citronjuicen behöver blandas och kylas ordentligt med spriten för att drinken ska få rätt balans.
Utforska ingredienserna
Betyg
Inga betyg ännu
Vad tyckte du om drinken?
Liknande drinkar
MixatBramble
Gin sour med citron och mörk björnbärslikör över krossad is.
MixatClover Club
Silkeslen gin sour med citron, hallon och luftigt skum.
MixatCorpse Reviver No. 2
Citrusfrisk gin-klassiker med Lillet Blanc, apelsinlikör och absint.
MixatFrench 75
Elegant bubblande gin sour med citron och prosecco.
MixatGin Basil Smash
Örtig och citronfrisk gincocktail med färsk basilika.
MixatGin Fizz
Lätt bubblande gin sour med citron, socker och sodavatten.