Brandy Alexander
Len cognac- och chokladcocktail med grädde och muskot.
Mixat- Tid
- 4 min
- Glas
- Coupeglas
Ingredienser
- 3 clCognac
- 3 clCrème de Cacao
- 3 clGrädde
- 1 nypa valfrittRiven muskot
Steg för steg
- 1
Skaka cognac, Crème de Cacao och grädde med is.
- 2
Dubbelsila upp i kylt coupeglas.
- 3
Riv muskot lätt över ytan.
Kort svar
Balans och smak
Brandy Alexander är en dessertcocktail, men ska inte kännas som flytande grädde. Cognacen bidrar med torkad frukt och fat, Crème de Cacao med mörk choklad och grädden binder ihop dem till en mjuk, kall helhet. Muskoten är viktig som doft, men ska ligga som ett mycket tunt lager.
Tips för bättre resultat
- Använd kylskåpskall grädde och ett ordentligt fullt glas is i shakern. Då får du rätt silkeslena textur utan att grädden blir tung.
- Välj mörk Crème de Cacao om du vill ha djupare kakaoton, vit om du vill att cognacen och muskoten ska kännas renare.
- Prova en liten klunk före muskot. Om den känns för rik behöver den mer kyla och utspädning från skakningen, inte mer chokladlikör.
Variationer
Alexander med brandy
Använd en ung fruktig brandy i stället för cognac. Den blir lättare och fungerar fint efter middagen utan att kännas lika ekig.
Peppermint Alexander
Ersätt 1 cl Crème de Cacao med Crème de Menthe. Håll muskoten mycket lätt så att minten inte blir dessertlikörig.
Vanliga frågor
Kan Brandy Alexander göras utan grädde?
Ja, men den blir betydligt tunnare. Havregrädde fungerar om den är neutral och ordentligt kyld.
Måste man använda cognac?
Nej. Brandy ger samma grundidé, medan cognac vanligtvis ger mer djup och torkad frukt.
Utforska ingredienserna
Betyg
Inga betyg ännu
Liknande drinkar
MixatGrasshopper
Krämig mint- och chokladcocktail med mjuk dessertkänsla.
MixatMudslide
Krämig dessertcocktail med vodka, kaffe, choklad och grädde.
MixatChampagne Cocktail
Elegant bubbelklassiker med cognac, bitters, socker och champagne.
MixatSazerac
New Orleans-klassiker med rye, cognac, Peychaud’s bitters och en lätt absintsköljning.
MixatSidecar
Elegant cognac-klassiker med frisk citron, apelsinlikör och en fin sockerkant.
MixatIrish Coffee
Värmande kaffedrink med irländsk whiskey, socker och lättvispad grädde.
