Caipirinha
Brasiliansk limeklassiker med cachaça, socker och krossad is.
Mixat- Tid
- 5 min
- Glas
- Old fashioned-glas
Kort svar
En Caipirinha byggs direkt i ett lågt glas med limejuice och sockerlag. Fyll med krossad is, tillsätt cachaça, rör ordentligt och servera frostig och iskall.
Balans och smak
Caipirinha är enkel, frisk och tydligt lime-driven. Cachaçans sockerrörstoner ska möta limens syra och sockerlagens rundhet, medan krossad is gör drinken lätt och kall.
Tips för bättre resultat
- Använd färsk limejuice för en renare och piggare syra.
- Fyll glaset helt med krossad is så att drinken håller sig frostig längre.
- Rör från botten så att cachaça, lime och sockerlag fördelas genom hela glaset.
Variationer
Mindre söt
Minska sockerlagen till 1,5 cl och behåll limejuice och cachaça.
Med passionsfrukt
Tillsätt 2 cl passionsfruktspuré och minska sockerlagen till 1 cl.
Lättare
Minska cachaçan till 5 cl och fyll upp med 2 cl sodavatten efter omrörning.
Vanliga frågor
Vad är cachaça?
Cachaça är en brasiliansk sprit gjord på färsk sockerrörsjuice och har en tydlig, lätt grön sockerrörskaraktär.
Kan man använda vanlig is?
Ja, men krossad is ger en frostigare och mer klassisk konsistens.
Varför blir drinken för sur?
Minska limejuicen lite eller öka sockerlagen med 0,5 cl åt gången.
Betyg
Inga betyg ännu
Liknande drinkar
MixatSouthside
Frisk gindrink med lime, mynta och silkeslen citrusbalans.
MixatDaiquiri
Ren romdrink där lime och sockerlag möter ljus rom.
MixatJungle Bird
Bitterfrisk tropisk romcocktail med Campari, ananas och lime.
MixatMargarita Azul
Blå Margarita med tequila, Blue Curaçao, lime och salt kant.
MixatSingapore Sling
Fruktig och kryddig ginlongdrink med körsbär, citrus och bubbel.
MixatTommy’s Margarita
Frisk Margarita med tequila, färsk lime och agavesirap, serverad över is.
