Hemmabaren

Kir Royale

Enkel mousserande aperitif med svartvinbärslikör och champagne.

Kir Royale i ett champagneglas med djupt rosaröd bubblig drink och björnbär.Mixat
Tid
2 min
Glas
Champagneglas

Ingredienser

Steg för steg

  1. 1

    Kyl ett champagneglas och flaskan med champagne ordentligt.

  2. 2

    Häll svartvinbärslikören i det kylda glaset.

  3. 3

    Toppa långsamt med champagne längs insidan av glaset.

  4. 4

    Rör inte; bubblorna blandar drinken på egen hand.

  5. 5

    Garnera med ett björnbär och servera direkt.

Kort svar

Häll svartvinbärslikör i ett kylt champagneglas och toppa långsamt med champagne. Rör inte; servera direkt.

Balans och smak

Kir Royale är enkel men bygger helt på temperatur och proportioner. Svartvinbärslikören ska ge mörk bärighet, medan torr champagne gör drinken lätt och livlig i stället för söt.

Tips för bättre resultat

  • Kyl både glas och champagne ordentligt; is används inte i den här serveringen.
  • Häll likören först och champagnen långsamt efteråt så blandas smaken utan hård omrörning.
  • Välj torr champagne eller prosecco om du vill hålla svartvinbärstonen tydlig och mindre söt.

Variationer

Lättare

Använd 1 cl svartvinbärslikör i stället för 1,5 cl för en torrare aperitif.

Med prosecco

Byt champagne mot välkyld prosecco för en mjukare och mer fruktig stil.

Vanliga frågor

Kan man använda crème de cassis?

Ja, svartvinbärslikör är den klassiska komponenten i Kir Royale och crème de cassis fungerar utmärkt.

Ska Kir Royale röras?

Nej. Häll champagnen långsamt över likören; bubblorna blandar drinken och bevaras bättre utan omrörning.

Utforska ingredienserna

Drinkar med SvartvinbärslikörDrinkar med ChampagneDrinkar med Björnbär

Betyg

Inga betyg ännu

Vad tyckte du om drinken?

Liknande drinkar