Naked & Famous
Rökig, bittersöt cocktail med mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol och lime.
Mixat- Tid
- 5 min
- Glas
- Coupeglas
Ingredienser
- 2.25 clMezcal
- 2.25 clYellow Chartreuse
- 2.25 clAperol
- 2.25 clLimejuice
Steg för steg
- 1
Kyl ett coupeglas medan du förbereder drinken.
- 2
Mät upp 2,25 cl vardera mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol och färsk limejuice i en shaker.
- 3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 10–15 sekunder tills utsidan är ordentligt kall.
- 4
Dubbelsila upp i det kylda glaset så att drinken blir klar och len.
- 5
Servera direkt utan garnering.
Kort svar
Skaka 2,25 cl vardera mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol och färsk limejuice med is. Dubbelsila i ett kylt coupeglas och servera utan garnering.
Balans och smak
Naked & Famous bygger på fyra lika delar. Mezcal ger en lätt rökig agavebas, Yellow Chartreuse bidrar med örtig sötma, Aperol med bittersöt apelsin och lime håller avslutet friskt. Skaka drinken kall och sila den klar i ett kylt coupeglas.
Gillar du samma lika-delar-upplägg med bourbon och Amaro Nonino? Se receptet på Paper Plane.
Tips för bättre resultat
- Mät varje ingrediens till 2,25 cl. Receptet bygger på lika delar, så små måttfel märks särskilt när likörerna är olika söta.
- Välj en mezcal med rökighet som du tycker om. En mycket kraftigt rökig flaska kan dominera den örtiga likören och citrusen.
- Pressa limen precis före skakning och kyl coupeglaset i förväg. Drinken serveras utan is, så den ska vara ordentligt kall från start.
Variationer
Mildare rökighet
Behåll lika delar men välj en mezcal med mjukare rökighet. Det låter Aperol och Yellow Chartreuse märkas tydligare utan att ändra receptets balans.
Lite friskare
Öka limejuicen försiktigt, 0,25 cl i taget, om dina likörer är särskilt söta. Smaka efter varje justering så att syran inte tar över.
För flera glas
Blanda lika delar av de fyra ingredienserna i en liten, kyld kanna. Skaka varje portion med is precis före servering för rätt kyla och spädning.
Vanliga frågor
Varför är det lika delar av varje ingrediens?
Grundreceptet använder lika mycket mezcal, Yellow Chartreuse, Aperol och limejuice. I den här portionen är varje mått 2,25 cl.
Behöver Naked & Famous garneras?
Nej. IBA:s grundrecept saknar garnering. Lime finns redan i drinken och ett rent coupeglas låter färgen synas.
Vilken mezcal passar bäst?
Välj en mezcal med balanserad rökighet. Om röktonen är mycket kraftig kan den ta över de örtiga och bittersöta delarna.
Kan jag blanda den i förväg?
Mät upp ingredienserna och kyl blandningen utan is. Skaka varje portion med is strax före servering, så att den får rätt kyla och spädning.
Utforska ingredienserna
Betyg
Inga betyg ännu
Liknande drinkar
MixatPaper Plane
Bitterfrisk modern klassiker med bourbon, Aperol, Amaro Nonino och citron.
MixatAperol Spritz
Lätt italiensk spritz med Aperol, prosecco och sodavatten.
MixatFrench 75
Elegant bubblande gin sour med citron och prosecco.
MixatDirty Martini
Torr ginmartini med olivlag och en salt, fyllig avslutning.
MixatKir Royale
Enkel mousserande aperitif med svartvinbärslikör och champagne.
MixatCaipirinha
Brasiliansk limeklassiker med cachaça, socker och krossad is.
