Corpse Reviver No. 2

Citrusfrisk gin-klassiker med Lillet Blanc, apelsinlikör och absint.

Mixat

Tid: 5 min
Glas: Coupeglas

Ingredienser

2.5 clGin
2.5 clApelsinlikör
2.5 clLillet Blanc
2.5 clCitronjuice
0.5 clAbsint
1 remsa valfrittCitronzest

Steg för steg

1
Kyl ett coupeglas medan du förbereder drinken.
2
Skölj glaset med absint genom att hälla i några droppar och rotera glaset; häll bort överskottet.
3
Häll gin, apelsinlikör, Lillet Blanc och färsk citronjuice i en shaker med is.
4
Skaka kraftfullt i 10–15 sekunder och dubbelsila upp i det absintsköljda glaset.
5
Pressa citronzesten över ytan och servera direkt.

Kort svar

Skölj ett kylt coupeglas med absint. Skaka sedan gin, apelsinlikör, Lillet Blanc och citron med is, dubbelsila upp och avsluta med citronzest.

Balans och smak

Corpse Reviver No. 2 är en ljus och intensiv cocktail där lika delar gin, apelsinlikör, Lillet Blanc och citron hålls samman av absintens örtiga anisdoft. Resultatet ska vara friskt, torrt och aromatiskt snarare än sött.

Tips för bättre resultat

Använd absint som en tunn sköljning i glaset; den ska doftsätta snarare än dominera.
Mät alla fyra huvudingredienser lika för att behålla den klassiska balansen.
Dubbelsila för en klar cocktail utan små isfragment eller citruskött.