Vodka Martini

Kristallklar martini med vodka och en aning torr vermouth.

Mixat

Tid: 4 min
Glas: Martiniglas

Ingredienser

Steg för steg

1
Kyl ett martiniglas ordentligt medan du förbereder drinken.
2
Häll vodka och torr vermouth i ett rörglas och fyll det med is.
3
Rör jämnt i 20–30 sekunder tills drinken är kristallklar och rörglaset är iskallt.
4
Sila upp i det kylda glaset, pressa citronzesten över ytan och servera direkt.

Kort svar

En Vodka Martini rörs med is och en liten mängd torr vermouth tills den är kristallklar och iskall. Sila upp i ett kylt martiniglas och pressa citronzest över ytan.

Balans och smak

Vodka Martini är avskalad och torr, där temperatur och spädning betyder lika mycket som proportionerna. Vermouthen ska ge en lätt örtig struktur, medan citronoljan ger doft utan att göra drinken syrlig.

Tips för bättre resultat

Rör med rikligt med fast is i 20–30 sekunder. Det kyler och späder jämnt utan att göra drinken grumlig.
Förvara torr vermouth kyld efter öppning. Den oxiderar snabbare än sprit och kan annars ge en platt eller unken martini.