Mint Julep

Iskall bourbonklassiker med mynta, socker och krossad is.

Mixat

Tid: 4 min
Glas: Julepkopp

Ingredienser

6 clBourbon
1.5 clSockerlag
10 bladMynta
1 kvist valfrittMynta
Is

Steg för steg

1
Lägg mynta och sockerlag i en väl kyld julepkopp eller ett lågt glas.
2
Tryck mycket försiktigt på myntan ett par gånger så att den släpper doft utan att bli söndertrasad.
3
Häll i bourbon och fyll glaset helt med krossad is.
4
Rör från botten tills utsidan blir frostig och fyll sedan på med mer krossad is till en liten topp.
5
Garnera med en frisk myntabukett och servera direkt.

Kort svar

Tryck försiktigt mynta med sockerlag, tillsätt bourbon och rör med krossad is tills glaset blir frostigt. Toppa med mer is och mynta.

Balans och smak

Mint Julep är iskall, bourbon-driven och doftar mynta snarare än smakar krossade örter. Krossad is ger en frostig kopp och kontrollerad spädning, medan sockerlagen mjukar upp bourbons ek och krydda.

Tips för bättre resultat

Tryck myntan lätt; hårt muddlande ger gröna, beska växttoner.
Använd rikligt med krossad is och fyll på under omrörning tills utsidan av koppen blir frostig.
Placera garneringsmyntan högt så att doften möter näsan vid första klunken.