Rob Roy

Skotsk Manhattan-variant med whiskey, söt vermouth och bitters.

Mixat

Tid: 4 min
Glas: Martiniglas

Ingredienser

Steg för steg

1
Kyl ett martiniglas medan du förbereder drinken.
2
Häll skotsk whisky, söt vermouth och Angostura bitters i ett rörglas och fyll det med is.
3
Rör jämnt i 20–30 sekunder tills drinken är väl kyld och rörglaset är iskallt.
4
Sila upp i det kylda glaset, pressa apelsinzesten över ytan och servera direkt.

Kort svar

En Rob Roy rörs med skotsk whisky, söt vermouth och Angostura bitters över is tills den är väl kyld. Sila upp i ett martiniglas och pressa apelsinzest över ytan.

Balans och smak

Rob Roy är en skotsk whiskybaserad, vermouthmjuk cocktail med bitter krydda i avslutningen. Den ska vara klar och kylig, så att whiskyns fattoner får möta vermouthens örter utan att drinken blir tung.

Tips för bättre resultat

Rör med fast is i stället för att skaka. Då blir drinken klar och får den jämna, kontrollerade spädning som söt vermouth behöver.
Pressa apelsinzesten över glaset först vid servering. Oljan ger doft och lyfter bittersens krydda utan att tillföra mer sötma.

Variationer

Torrare

Minska söt vermouth till 1,5 cl och behåll skotsk whisky och bitters. Det ger en mer whiskeydriven Rob Roy med mindre örtig sötma.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan Rob Roy och Manhattan?

Rob Roy görs med skotsk whisky, medan Manhattan görs med rye eller bourbon. Båda använder söt vermouth och bitters, men whiskyn avgör den tydligaste smakskillnaden.